番茄罗勒芝士蛋焗燕麦【健康一锅端】
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我很懒,夏天我更懒,所以食谱也就不能再懒了,制作步骤看起来极度嫌弃,但是番茄脑袋必做!好么!
蛋黄半熟的状态拌燕麦相当美妙!番茄酸酸甜甜拯救夏天没胃口!饱腹感up!生火腿,蛋黄,芝士,番茄,搭配在一起的美好,谁能拒绝??
入伏少吃冷,少生病健健康康~
用料
小番茄 | 100g |
洋葱 | 40g |
鸡蛋(可生食) | 1个 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
罗勒碎 | 适量 |
加厚燕麦(好哩的,红磨坊的也可以,不要即食) | 30克 |
水 | 70克 |
笑厨番茄酱(或其他番茄膏) | 20克 |
生火腿 | 适量 |
马苏里拉芝士碎 | 10-20g |
番茄罗勒芝士蛋焗燕麦【健康一锅端】的做法
30g厚燕麦,加70g温度在60-70度的热水浸泡,再加入20g笑厨番茄酱,适量盐,黑胡椒,罗勒碎搅拌均匀。(如果你超级喜欢番茄味儿,加到25g也可以,太多番茄味儿容易吃不出燕麦的香)
把100g小番茄对半切,40g洋葱切碎,丢入燕麦混合物中,搅拌到相对匀就可以。
中间凹一个凹槽,打入一枚生食蛋。
均匀倒上10-20g马苏里拉奶酪碎,最后再磨点黑胡椒粉,撒一些干罗勒碎。
烤箱预热190度烤15分钟。喜欢蛋熟一点的自己加3到5分钟。
出烤箱后放一些生火腿,因为鸡蛋我没撒盐,整体打底放盐也不多,加一点生火腿拌着蛋黄番茄一起吃!!真香!无法拒绝!
小贴士
不建议用即食燕麦,非常没有口感的黏糊。
请买生食蛋,我用的黄天鹅,兰皇也可以,生食蛋没有奇奇怪怪的味道。