翡翠虾仁 宝宝辅食食谱
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“参考月龄:16个月以上
铛铛铛,就是这个光看图片就能流出口水的翡翠虾仁啦,有滋有味汤汁还不少,配上一碗米饭吃别提有多香了。”
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
用料
鲜虾 | 10只 |
胡萝卜 | 30克 |
玉米淀粉 | 8克 |
黄瓜 | 1段 |
柠檬片、水淀粉、鲜菇粉 | 适量 |
翡翠虾仁 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:16个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:鲜虾10只、胡萝卜30克、玉米淀粉8克、黄瓜1段 辅料:柠檬片、水淀粉、鲜菇粉
操作时间:35分钟
美味指数:★★★★★先切除鲜虾的虾头,然后剥除虾皮,保留尾部。
从侧面用刀划开背部,去除背腹部的虾线。
放上柠檬片,腌制虾仁15分钟左右。
*柠檬片或者姜片都可以,腌制一会儿可以有效的去除腥味儿。胡萝卜、黄瓜全部去皮,胡萝卜切成菱形片,黄瓜切成小段。
*黄瓜我切了约5毫米,你们切的时候也要稍微厚一点,这样一会儿虾仁更好穿进去。然后用小勺挖去黄瓜中心的瓤。
虾仁腌制完成后,去掉柠檬片,加入淀粉抓拌均匀。
*任意淀粉都可以,虾仁裹上淀粉后口感会更滑润好吃。将虾仁穿入黄瓜圈中。
黄瓜虾仁放入沸水锅中焯水后捞出。
热锅刷油,先放入胡萝卜片炒至变色。
接着加入黄瓜虾仁,翻炒均匀。
最后淋入水淀粉,加入适量鲜菇粉,继续翻炒。
完全熟透后盛出。
我觉得这菜真是太适合节日聚餐的时候吃了,又香又有颜,分分钟就被抢光啊有没有!
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu996需要的话可以私聊我进辅食群