虾仁豆腐羹(快手儿童菜)

要是西红柿炒鸡蛋是儿童喜爱菜品榜第一名的话，这个绝对能挤进前三甲，谁让它能搞定所有孩子的胃呢。

用料  

虾仁豆腐羹(快手儿童菜)的做法  

1. 嫩豆腐用来做这道菜比较合适，如果实在没有就买内脂豆腐也可以。

2. 虾拍泥剁碎，锅内热油,滑散虾泥。

3. 加入什锦菜、嫩豆腐，少量水炖5分钟，调入浓缩鸡汁（可不放）盐、糖充分入味，加入水淀粉成为羹状，淋入芝麻油出锅即可。

4. 给孩子们拌米饭吃，非常下饭，而且营养全面。