自制食谱儿童食谱

宝宝版—酸奶戚风蛋糕(无糖)

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宝宝版—酸奶戚风蛋糕(无糖)的做法步骤图

用料  

无糖酸奶 45克
玉米油 8克
低筋面粉 15克
玉米淀粉 7克
鸡蛋 1个

宝宝版—酸奶戚风蛋糕(无糖)的做法  

  1. 酸奶➕玉米油搅拌乳化均匀

    宝宝版—酸奶戚风蛋糕(无糖)的做法步骤图 第2张
  2. 筛入低粉和玉米淀粉搅拌无粉状,再加入蛋黄拌匀

    宝宝版—酸奶戚风蛋糕(无糖)的做法步骤图 第3张
  3. 蛋清打发

    宝宝版—酸奶戚风蛋糕(无糖)的做法步骤图 第4张
  4. 取部分蛋白霜倒入蛋黄糊中切拌均匀,倒回蛋白霜继续翻拌均匀,从高处倒入4寸模具,轻震几下

    宝宝版—酸奶戚风蛋糕(无糖)的做法步骤图 第5张
  5. 放入预热好的烤箱下层,130°烤45分钟左右

  6. 出炉震一下,倒扣晾凉,冷却后脱模

    宝宝版—酸奶戚风蛋糕(无糖)的做法步骤图 第6张

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