酸奶戚风蛋糕宝宝版 本文已影响 3.38W人 宝宝不能吃奶油,用酸奶代替 用料 鸡蛋 2只 牛奶 30克 糖 20克 面粉 30克 玉米淀粉 10克 玉米油 5克 酸奶戚风蛋糕宝宝版的做法 首先找个无水无油的深盘子,将蛋白跟蛋黄分开,如果不熟练,可以借助工具 把蛋黄,牛奶,面粉,玉米淀粉,油,还有5克糖加入盘子搅拌 剩下15克糖分开3次加入蛋白打蛋白霜 打成9分发,倒扣不会掉下来的感觉 分3次加入蛋糊 搅拌好,震出大气泡 我找了个盖子盖住,如果没有盖子可以利用保鲜膜或则锡纸 然后用电锅蒸25~30分钟 宝宝的小蛋糕就完成了 利用酸奶+水果进行装饰