儿童蔬菜鸡腿卷

我家孩子今年四岁半正处于活泼好动的年纪，相信很多孩子会像我家小精灵一样，不怎么爱吃蔬菜，但喜欢吃带馅的食物。中式的话我会选择做成饺子、包子，西式一点不妨跟我一样，做成这款蔬菜鸡腿卷，多放些色彩丰富的蔬菜，变着花样让她爱上蔬菜。
选用鸡腿肉会更香一点，特地做成柠檬口味的，清爽不腻，色彩斑斓的蔬菜条，中间是番茄酱，就这样卷一卷，特别方便。墨西哥饼皮卷着孩子可以手握着，免除了她使用筷子叉勺的束缚感会更加感兴趣哟。

用料  

儿童蔬菜鸡腿卷的做法  

1. 材料准备好: 太阳谷鸡琵琶腿和各种蔬菜

2. 鸡腿肉提前解冻

3. 鸡腿肉去骨，用酱油2匙、米酒1匙、柠檬汁1小匙、糖少许、盐少许腌制1小时

4. 蔬菜类清洗干净，切成条状备用

5. 腌制好的鸡腿煎熟，出锅后切成粗条

6. 墨西哥鸡肉卷饼皮用不粘锅烙一下

7. 铺上生菜和各种蔬菜条和鸡腿肉，挤上番茄酱

8. 将饼皮卷起即可

小贴士

蔬菜可以选应季的，最好是色彩能勾起孩子食欲的