花甲粉 本文已影响 2.79W人 用料 金针菇 一把 龙口粉丝 两把 蚝油 一汤勺 生抽 适量上色 糖 一勺 蒜蓉酱 一勺 小米辣 三个切断 生菜 两片 鸡精 两勺 胡椒粉、盐 一勺 水 三四勺 花甲 十八颗 花甲粉的做法 花甲加海盐吐沙放至一夜,粉丝在凉水泡软, 直接把花甲放最下面,在放粉丝,在放金针菇、小米椒,加入耗油、蒜蓉酱然后加水,在放鸡精两勺,糖、胡椒粉、盐一勺生抽增加颜色和盐味煮到粉丝软放入生菜塌架出锅。 小贴士一定要按照顺序放,不然金针菇要是放最下面容易煮过火,蒜蓉酱和耗油要放多点主要突出蒜香味。