自制花甲粉 本文已影响 2.72W人 用料 花甲 粉丝 把 香菜 根 凤球唛鲍鱼汁 适量 自制花甲粉的做法 花甲加盐和水静置半小时吐沙 两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱、几滴木姜子油混合均匀备用 粉丝加水泡软 锡纸对半折好放碗内整出碗的模型 倒入洗好的花甲加入切碎的辣椒炒和姜蒜末,加一点凤球唛鲍鱼汁提鲜 加入调料后注水没过食材 直接端着锡纸碗放置在电磁炉上开火煮至花甲开口 加入粉丝稍微拨弄一下 盖上锡纸继续煮五分钟即可