青团面团 本文已影响 1.63W人 用料 糯米粉 310克 麦青汁 270克 玉米油 35克 麦芽糖浆 60克 澄粉 95克 水 95克 青团面团的做法 水磨糯米粉、麦青汁、玉米油、麦芽糖浆混合后拌至无干粉 澄面、温水混合至无干粉 澄面水隔水加热搅拌至半透明凝固状态 将凝固的澄面团加入和好的糯米团中,反复推开揉混合均匀 用保鲜膜包好后冷藏保存