手剥笋
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又是一年春天 南方的笋都冒出来啦
用料
| 春笋 | 5斤 |
| 八角 | 1个 |
| 麻椒 | 10粒 |
| 盐 | 适量 |
手剥笋的做法
在万能的xx买了新鲜的春笋 从杭州邮寄来的天目山春笋 之前买的一家没有这家新鲜 而且不包邮了（其实主要是不包邮）所以换了新的一家 买的五斤的笋呀 觉得没有五斤 都是泥
![手剥笋的做法步骤图，手剥笋怎么做好吃 第2张]( "手剥笋的做法步骤图，手剥笋怎么做好吃 第2张")
差不多剥剥皮就行啦 只要里面没有扎手的皮儿就好（先带我的笋出去遛个弯儿）因为手剥笋也要剥一下吃着才爽嘛 动动手咯
![手剥笋的做法步骤图，手剥笋怎么做好吃 第3张]( "手剥笋的做法步骤图，手剥笋怎么做好吃 第3张")
接下来准备好大料一个哦 然后一小把麻椒（觉得会比花椒味道浓一些）再然后盐适量 把剥完了洗干净的笋放在锅里 加水 加上面的佐料🧂 ***重点来啦！大火上锅煮 开过之后半个小时关火就能吃辣！***
![手剥笋的做法步骤图，手剥笋怎么做好吃 第4张]( "手剥笋的做法步骤图，手剥笋怎么做好吃 第4张")
开吃 凉的热的都能吃 一定要选好新鲜嫩嫩的笋哦！
![手剥笋的做法步骤图，手剥笋怎么做好吃 第5张]( "手剥笋的做法步骤图，手剥笋怎么做好吃 第5张")
小贴士
剥笋的时候要小心有小刺儿刺儿哦
有的卖家卖的笋煮完了会苦
一定要洗干净 要不煮的时候会有泥
放上麻椒/花椒 大料会让味道更浓郁
