空气炸鸡排
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不输油炸的非油炸空气炸鸡排!
用料
琵琶腿 | 6个 |
腌料: | |
生抽 | 20g |
糖 | 10克 |
香葱 | 3根 |
姜 | 4片 |
黑胡椒粉 | 1-2g |
裹料: | |
鸡蛋 | 2个 |
淀粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
空气炸鸡排的做法
琵琶腿剔骨,取六块完整的鸡腿肉、用刀背仔细将每块肉敲松,倒入腌料抓匀,冷藏腌制30分钟到1小时。
准备淀粉,面包糠,将两个鸡蛋打散
将鸡腿肉去除葱、姜,先裹淀粉,再裹鸡蛋液,最后裹面包糠,并将空气炸锅180度预热。
180度15分钟。中间到七八分钟时,翻面一次。
出炉啦✌️
可以撒辣椒粉、孜然,也可番茄酱,根据个人喜欢。
小贴士
吃不完的可以铺油纸放入保鲜盒,冷冻,下次吃的时候拿出化冻,再次180度5分钟即可。