低脂健康炸鸡排(空气炸锅)
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外面的鸡排添加剂太多还油腻,不如自己在家做的健康
而且这个真的超简单,完全有必要试试
用料
鸡胸肉 | 300克(一块) |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 适量 |
面包糠 | 50克(可调整)(可无) |
调料 | 盐,生抽 老抽 料酒 油 少许 |
奥尔良腌料 | 试量(可换成调料 ) |
切片,最好3片
用牙签握着叉子扎一些小洞,这样腌制的时候更加入味放入腌料里
腌制至少半个小时,腌的越久越入味
准备两个大碗 放入鸡蛋糊糊(面粉和鸡蛋的混合物)和面包糠
把鸡肉先粘上鸡蛋糊糊,再粘上面包糠 (没有面包糠的 也可以粘面粉 )给烤盘刷油
放入鸡排,每一面200度6分钟 (如果没熟 再增加1分钟,没有烤熟没关系,但是烤老了烤柴了就不好了^_^)
这是烤出来后的照片,看左边上面还有一点汁水
摆盘
一块鸡胸肉能做这么多鸡排,大大的满足 ~~
小贴士
鸡蛋糊糊一定要调的稠 不然不能挂在肉上面