第一次做纯手工的汤圆,大小没有两个是一样的哈哈哈,本来以为会很复杂,但静下心来完成每一步,中途再穿插忙点别的事情,也很快就能吃到嘴里啦❤️
用料
糯米粉 | 随意 |
红豆,赤小豆 | 随意 |
小苏打 | 一点点 |
玫瑰茶包 | 一袋 |
红糖 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
玫瑰豆沙汤圆的做法
糯米粉用高压锅压过红豆的水,以及随便煮煮的玫瑰茶喝水和面,加一丢丢小苏打,成型后盖上保鲜膜静置
高压锅用豆子和水1:2的比例煮开,小火20分钟后豆子就很软烂啦。滤出水,加一点点红糖和蜂蜜在锅里炒干,我怕甜,真的只放了一点点,而且一滴油没放哈哈!
把豆沙馅包进糯米团,我自己的过程太纠结了,大家凭感觉就好