流沙黑白芝麻汤圆 本文已影响 1.1W人 用料 糯米粉 250克 开水 200克 熟黑白芝麻 总160克 糖粉 50克 猪油 70克 流沙黑白芝麻汤圆的做法 2种芝麻放料理机打成均匀的粉状 芝麻粉加糖粉和猪油,放入碗中拌匀,放冰箱冷藏至凝固后拿出来分割成12克1个,然后放入冷藏冰箱备用 糯米粉加热水和面,水不要一次性全加进去,(每种品牌的粉吸水不同。)先用筷子搅拌成絮状,然后用手揉,直到面团光滑,包好醒至半小时 醒好的面团搓成长条,分割16克1个、搓成圆球状,包入芝麻馅,搓圆,撒上干糯米粉,然后密封包装好冷冻保存,或者包好后,开水开锅后下入汤圆直接煮啦。 小贴士可以做25颗