虽然无蛋无奶,但是滋味很丰满一点不单薄
用料
低粉45克 | |
纯黑可可粉5克 | |
杏仁粉25克 | |
糖40-45克 | |
开水25-30克 | |
色拉油20克 | |
小苏打2克 | |
核桃适量 | |
纯素版 布朗尼(巧克力核桃马芬)的做法
低粉,可可粉和小苏打混合过筛。开水溶解糖,放凉,加入色拉油,再倒入混合好的粉和杏仁粉。用刮刀切拌均匀,撒入烤熟的核桃肉
面糊装入纸杯,6分满足矣。烤箱中层180度25分钟左右。牙签插入拔出 基本干净即可
小贴士
1,杏仁粉很香,不建议省略换成低粉。粗粒细粒均可用,无需过筛
2,可可粉和低粉吸水不同,水量需要自己调整。拌好的面糊如浓稠的带子,能自己从刮刀上缓慢落下。要是拌成面团就不对了。