清香团子 本文已影响 1.08W人 用料 糯米粉 150克 米粉 50克 新鲜鼠曲草 80克 自制红豆馅 适量 咸菜笋丁馅 适量 清香团子的做法 鼠曲草洗净,快速焯水,捞出,加点水榨汁机打碎,然后倒入糯米粉和米粉中,揉成面团,软硬相当于烙饼面即可。 面团盖保鲜膜静置20分钟,分两份,每份分九小份。 咸菜笋丁馅和豆沙馅提前准备好,擀皮,面皮弹性小注意包时不要抻太多,垫油纸。 水开后,放屉上,开锅中火蒸10分钟,关火,表面刷点薄薄的玉米油。 豆沙馅团成球形,包起来方便。 味道蛮好的。