墨西哥🇲🇽牛油果沙拉🥗guacamole
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第一次吃牛油果🥑是2000年在香港,买的时候以为是梨🍐,吃第一口差点吐了,价格也不便宜,但只能忍痛扔掉。
兜兜转转20年了,期间听说吃牛油果🥑对女同志很好,很营养,很健康……但是想到他的味道,我一直也没有勇气再次尝试。直到一个美国朋友提起墨西哥牛油果🥑沙拉guacamole,并称之为墨西哥人对世界美食届最大贡献,引起了我的好奇,并认真研究学习了,果然很好吃,大家有兴趣都可以试试啊!
用料
熟透的牛油果 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
洋葱 | 4分之一个 |
香菜 | 1根 |
柠檬 | 半个 |
盐 | 适量(灵魂,一定要加) |
黑胡椒 | 适量 |
墨西哥辣椒 | 1个(极辣,有清香的味道,可以买不辣的替代) |
墨西哥🇲🇽牛油果沙拉🥗guacamole的做法
食材如图所示,牛油果要选择表皮棕色,熟透的,从中间一破为二,去皮去核,碾碎,加入盐和黑胡椒,半个柠檬汁拌匀。
洋葱,西红柿,辣椒,香菜切碎,和第一部一起拌匀。
小贴士
墨西哥餐馆里把这些原料放入破壁机,做成浓浓的酱汁,配玉米片吃,每次吃墨西哥餐都会在餐前免费提供,哈哈,我都会要很多次😋😋😋