桂冠沙拉酱食谱——土豆泥沙拉烤银鳕鱼
土豆沙泥拉烤银鳕鱼,是在土豆泥加入桂冠培煎芝麻沙拉酱,再搭配银鳕鱼烤成金黄色,风味独特,营养美味,吃了就忘不了哦😊
这次要感谢桂冠沙拉,让我有机会中了试吃,得到消息后惊喜半天,很是兴奋哈🌹🌹,赶紧做道菜,感谢下桂冠的支持哈💝
也希望我这个菜谱大家会喜欢,因为全程都是老手机拍照,照片未免不太好看,请大家多担待,其实这道菜是既快手又简单,记得要趁热吃哦😄
作者: 火舞格格风
用料
银鳕鱼 | 5~6块 |
桂冠沙拉酱(原味) | 20g |
桂冠培煎芝麻沙拉酱 | 100g |
土豆 | 200g |
西红柿 | 1个 |
柠檬 | 半个 |
盐 | 适量 |
朗姆酒(可不用) | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
桂冠沙拉酱食谱——土豆泥沙拉烤银鳕鱼的做法
把材料先准备好,土豆,两种桂冠沙拉酱,还有化冻好的银鳕鱼。
银鳕鱼化冻好后用盐和黑胡椒沾匀,腌制15分钟。朗姆酒是我自己想添加的,增加点酒香顺便去腥,其他白酒也可以代替哈,不喜欢酒味可以不用。
腌制鱼的期间可以把土豆洗干净去皮,切厚片做蒸锅,蒸透,大约15~20分钟。
银鳕鱼腌制好后,用厨房纸吸干水分,放入垫好铝箔纸的烤盘内摆放好。
放入烤箱中层,170℃,烤10分钟,用于定型,方便后续放土豆泥。
在这期间土豆已经蒸好,取出压成泥,不用太细腻,我个人偏向土豆泥中有块状的口感哈😄。
在土豆泥中加入桂冠培煎芝麻沙拉酱,搅拌均匀。
拌好的土豆泥备用,说真的,白嘴吃就很好吃了哈,我就忍不住吃了好几口。
取出定型好的银鳕鱼,放手上握好,用勺子舀一勺土豆泥盖在银鳕鱼上,能放多少放多少,只要能固定住哈😄。
几块银鳕鱼上的土豆泥都放好后,换一张铝箔纸摆好,取出桂冠原味沙拉酱。
我的沙拉酱是袋装,就直接剪开一个小口,在土豆泥上挤上沙拉酱,形状看个人喜好,不是袋装用裱花袋剪开小口也成,其实嫌麻烦直接用勺子抹上去也成哈,都一样好吃。
挤好后放入烤箱180℃烤20分钟。
烤制好后的土豆泛着诱人的金黄色,在撒上一层意大利风味香料,别提多美味了!
最后可以用西红柿片和柠檬装试下,趁热吃,吃的时候挤点柠檬汁更提味哦👍
小贴士
这次是我第一次发菜谱,还请大家多多担待,有不好或不细致之处也请大家帮忙指出,我会尽量完善哈😄
这次用的银鳕鱼,其实我觉得其他的白肉无刺鱼类也可以,大家可以多多尝试哈👍