酸奶土豆沙拉

最近要改善家庭饮食结构，从主食开始，甩开单一的米饭🍚面食，增加红薯南瓜🎃土豆玉米等主食。从最普通的土豆开始，做了这款酸奶土豆沙拉，简单好操作，很受欢迎，孩子也很喜欢。

用料  

酸奶土豆沙拉的做法  

1. 1土豆洗净去皮，切成半厘米厚的片
   2煮锅清水，将切好的土豆下锅煮。
   3这个期间开始处理其他材料。把火腿 胡萝卜 黄瓜切成小丁。胡萝卜不用煮，配色用的，切小一点以免影响口感。
   4土豆煮到用筷子扎轻松扎透再用力可以断开的状态，关火捞出，放入容器。
   5用擀面杖把土豆捣碎成泥。我偷懒没有捣均匀，有些漏网的小块，吃的时候口感也不错。
   6加料：加入两勺沙拉酱，少许盐和白胡椒粉。加入切好的各种碎搅拌均匀。这时候发现土豆泥很干。然后我们就要加入酸奶让他不那么干了。我放的是三元老酸奶，两大勺，大家可以根据土豆泥的量自己调整，我用的土豆比较大。
   7成型：搅拌好后挖成小球装盘即可。