家庭自制鸡肉松 本文已影响 2.55W人 用料 鸡胸肉 块 酱油 勺 香菇 虾皮 蚝油 家庭自制鸡肉松的做法 鸡胸肉,我是用白切鸡吃剩下的鸡胸肉,不浪费 把鸡胸肉弄碎或者切丝 香菇,香菇泡软切丁 虾皮 热锅,把鸡胸肉放入炒锅,不停的翻炒,感觉鸡肉有五成干的时候加入香菇,全程小火 感觉有七八成干的时候加入虾皮 加入酱油、蚝油、盐、胡椒粉(去腥,但不要放太多,怕太辣,小朋友接受不了) 九成干的时候可以熄火 放入破壁机,打碎 打碎后再倒入炒锅可以加点芝麻(白芝麻黑芝麻都可以),翻炒至全干就可以起锅了 放凉就可以用罐子装起来备用,小朋友用来拌饭拌粥都可以的哦