拌面酱凉拌酱火锅蘸酱快手酱料 易做 吃一次就爱上

我家喜欢吃面条，汤面吃多了，拌面觉得更好吃了，主要是酱料味道好。
这个酱料很方便，适合做各种蘸酱，比如拌面，拌饭，火锅料，凉拌菜，我婆婆还喜欢用它拌年糕。
以下的匙是喝汤的汤匙，家用不锈钢勺子。
做一次有一大碗了，够一次打火锅用，或者拌面几次。

用料  

拌面酱凉拌酱火锅蘸酱快手酱料 易做 吃一次就爱上的做法  

1. 材料准备好，除了液体，碗里的放好，把大蒜切碎，小葱一半切碎，一半烧油用。

2. 锅里烧油，把花椒粒和小葱（不要葱白）

3. 炸成褐色，把花椒粒和小葱挑出来扔掉，关火，滚油浇到刚才准备好材料的碗里。喳一声，呲啦呲啦，香！还没好……

4. 重点：第1次的油没有均匀的炸到，先搅匀，然后再加一点滚烫油再浇一次。这个时候就可以加入生抽，蚝油，一点糖，一点鸡精，陈醋，搅匀。

5. 其他材料搅匀之后，再加入两匙花生芝麻酱搅匀即可。

6. 越搅越稠，成品是有点稠的。太香了。（这个酱料不要加盐，够咸了。）

7. 少放一点花生芝麻酱就是这样哒。

8. 面是自己做的，也可以用买来的，煮熟后捞起

9. 味道不错，快手拌面。

小贴士

记得，不要放盐了，够咸了！