自制番茄酱(小美版) 本文已影响 1.15W人 使用的啊呜老师方子,美善品机器。 用料 西红柿 1000克 冰糖 35克 盐 5克 柠檬 1个 自制番茄酱(小美版)的做法 热水烧开,加入西红柿1分钟后,去皮。 放砧板,切开,去蒂。 西红柿加35克冰糖,放机器里盖上量杯,5秒速度5打碎。不是很碎还有果肉,若觉得不够细腻刮下壁上残留果肉,再来一次。 量杯换成网锅,30分钟V健速度1,煮的酱汁浓稠。 加入柠檬汁和盐,继续1分钟V健5-10分钟。出锅装瓶放凉放冰箱。 小贴士西红柿尽量选成熟的。