酱焖鱿鱼仔 本文已影响 2.58W人 好吃 用料 鱿鱼仔 10只 姜片 8片 细砂糖 适量 食用油 适量 酱油 1~2勺 鲍鱼汁 适量 酱焖鱿鱼仔的做法 鱿鱼仔洗净备用。 把鱿鱼仔放进烧开的姜片水中拖水,不用盖锅盖,2分钟后捞起。 煮酱汁。先将适量食用油倒进锅里,油热后放进3~4片姜片爆香,随后加入60ml清水,再加入酱油和鲍鱼汁,少量白砂糖调味。 然后把鱿鱼仔放进酱汁中,搅拌均匀后盖上锅盖,中火闷5分钟即可。