西洋菜胡萝卜猪骨汤

最近广东也开始湿冷模式，赶紧来碗暖暖的猪骨汤吧！

用料  

西洋菜胡萝卜猪骨汤的做法  

1. 材料全图

2. 用清水泡一下猪骨，让血水渗出来

3. 菜干提前用清水泡软

4. 猪骨冷水下锅焯，加生姜，加料酒，水开后撇去浮沫，焯了8分钟左右就可以捞起

5. 胡萝卜去皮切块备用

6. 玉米切块备用

7. 红枣去核

8. 多切几片生姜

9. 依次把所有的材料都放入

10. 加入适量的水

11. 小火熬一个小时以后放入西洋菜，菜熟了之后放点盐调味即可

12. 成品

小贴士

1.猪骨要冷水下锅焯
2.猪骨在熬的时候可以加几滴醋
3.西洋菜最后才放，过早放会发黄
4.起锅前也可以放几颗枸杞