雪花牛肉煲仔饭 本文已影响 2.16W人 煲仔饭极具风味和地域特色,做法简单方便,味道绝佳,值得一尝。 用料 雪花牛肉 适量 丝苗米 适量 青豆 适量 香菇 适量 油,酱油 适量 雪花牛肉煲仔饭的做法 把米洗净,加油,青豆,水泡半小时;牛肉切溥片腌制,小冬菇泡开。 加入适量的水(少许),把泡好米的煲仔大火烧开,加入香菇,调中火,水相对收干,关火。 加入雪花牛肉,再加少许油。开火加热,直至水汽溅出煲盖,关火焖上五分钟。 再开火烧热后关火,均匀在盖面撒上酱油,即可食用。 小贴士切记,酱油在饭好关火后再加,不然容易烧煳。