无砂锅黄焖鸡米饭
本文已影响
3.39W人
黄焖鸡果然还是重口的好吃！
用料
| 鸡腿 | 四只 |
| 香菇 | 五只 |
| 青椒 | 半个 |
| 土豆 | 一个 |
| 干辣椒 | 五个 |
| 花椒 | 1 |
| 生姜 | 五片 |
| 生抽 | 两勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 白糖 | 一勺 |
| 盐 | 两勺 |
| 料酒 | 半勺 |
| 黑胡椒 | 一手抖~ |
| 大蒜粉 garlic | 两手抖~ |
鸡腿肉切块焯水，捞去浮沫
![无砂锅黄焖鸡米饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "无砂锅黄焖鸡米饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
青椒土豆香菇生姜切好备用。干辣椒花椒撕碎，鸡腿肉捞出沥干水。
![无砂锅黄焖鸡米饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "无砂锅黄焖鸡米饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡肉加料酒生抽胡椒粉腌制
![无砂锅黄焖鸡米饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "无砂锅黄焖鸡米饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
热锅滑油，土豆煎至金黄，表面微皱，捞出备用。
![无砂锅黄焖鸡米饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "无砂锅黄焖鸡米饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅内加两勺油，下生姜片和干辣椒炒出香味。
![无砂锅黄焖鸡米饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "无砂锅黄焖鸡米饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
下鸡肉爆炒五分钟
![无砂锅黄焖鸡米饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "无砂锅黄焖鸡米饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入蔬菜爆炒三分钟
![无砂锅黄焖鸡米饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "无砂锅黄焖鸡米饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
倒入一碗水，没过一半的鸡肉，加入白糖生抽老抽盐大蒜粉。
![无砂锅黄焖鸡米饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "无砂锅黄焖鸡米饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
因为没有砂锅，我们选择大锅煮沸直接收汁。
![无砂锅黄焖鸡米饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "无砂锅黄焖鸡米饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
出锅！（辣度可以根据个人喜好来加，五个干辣椒已经让我辣的流鼻涕啦）
![无砂锅黄焖鸡米饭的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "无砂锅黄焖鸡米饭的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
