DIY牛轧糖平底锅版本

无意逛某宝看到漂亮糖纸就萌发自己做牛轧糖冲动。于是买来模具，糖纸，棉花糖和黄油下面和我一起动手做小零食吧

用料  

DIY牛轧糖平底锅版本的做法  

1. 准备500克花生米放盐小火炒香，不能用油炒能买到脱皮的也可以，炒好后筛子过滤多余盐分把花生放凉。

2. 炒好花生米要去皮擀面杖擀碎如下图

3. 花生米放口袋里擀面杖擀碎把皮吹掉备用

4. 平底锅内放黄油125克小火熬化加棉花糖

5. 加500克棉花糖小火搅拌融化

6. 完全和黄油融为一体继续熬。要想吃软的就可以直接加奶粉。要是想吃硬的就继续小火熬。

7. 熬到味道浓郁加350克奶粉继续搅拌。搅拌到你怀疑人生

8. 加花生碎继续搅拌。搅拌的手麻木均匀裹好为止，关火

9. 搅拌到这样

10. 倒入模具内全程拉丝节奏啊。

11. 上面撒干奶粉

12. 用擀面杖压实

13. 放冰箱速冻等完全冷却拿出倒扣脱模。

14. 按照模具纹理切块

15. 裹糯米纸用汤汁包裹起来。

16. 可以和孩子一起互动包哦。

17. 大功告成包好的放冰箱速冻里。想吃拿一颗非常完美。小时候的味道。

小贴士

炒棉花糖全程小火。要想吃硬的就炒时间长点。倒模具需要小心容易弄哪都是。