全麦豆包（无油免炒）

非常简单的家常豆包。
少糖无油，健康又简单。

用料  

全麦豆包（无油免炒）的做法  

1. 我图省事，一直用面包机和面。关于水放多少，由于不同品牌面粉吸水性有差别，大家酌情掌握；
   （冬天最好用37-39度的温水和面，发酵更快）

2. 红豆洗净放入高压锅，选豆/蹄筋那档或者正常煮饭那档；

3. 水和豆的比例我调配好的，焖熟的红豆没有多余的水分，也不干。
   根据个人的口味可以加白砂糖或者蜂蜜。
   同时碾压成豆沙，也可以用料理棒搅打；

4. 我加的代糖：甜菊糖，和枫糖。
   我喜欢豆沙馅带有颗粒感，并不是很细腻的豆沙；

5. 面团发好后，可以分为小剂子，包入豆沙，坐在锅里再醒10-15分钟；

6. 大火蒸12分钟左右，关火后焖5-8分钟即可。