芝士焗大虾（香甜味）

公司年货海鲜冰冻大花虾。超级腥。必须用浓重的口味遮盖它原有的气味。

用料  

芝士焗大虾（香甜味）的做法  

1. 虾洗净去头去足；开背去虾线，继续劈开（剪开）虾肉至可以摊平。

2. 放料酒抓匀腌制5分钟冲干净（这步视虾的腥味程度，冰冻大花虾巨腥T﹏T，不腥的虾类可以省略）。放适量盐，黑胡椒，味淋搅拌腌制5-10分钟。

3. 将腌制好的虾摊平放在烤盘上。再撒少许细盐，黑胡椒碎。腌制10分钟。此时烤箱180度预热5分钟。

4. 挤上沙拉酱，撒上芝士碎。

5. 放进预热好的烤箱，上下火180°烤20分钟。

6. 完成。咸咸甜甜，大花虾肉质又厚又够嚼劲好好吃。趁热吃，冷了会变腥