芝士焗虾

今天分享一道滋味十足的焗虾做法。把鲜美的虾肉和细腻的土豆泥混合，再加上奶香浓郁的芝士，吃起来口感爆赞，一定要试试看！

用料  

芝士焗虾的做法  

1. 把100g土豆洗净削皮，切成小块。

2. 冷水上锅，大火蒸15分钟蒸熟。

3. 加入1g盐，趁热捣成土豆泥。

4. 鲜虾10只，从背部用刀剖开。

5. 用牙签挑出虾线。

6. 用刀背轻轻拍打，把虾肉拍扁。

7. 加入2g生姜丝，腌制10分钟左右去腥。

8. 平底锅热锅少油，把虾肉背朝下码入。

9. 小火煎至变色后翻面。

10. 接着把土豆泥均匀的涂抹在虾肉上。

11. 加入10g淡味黄油，10g红绿甜椒丁和适量奶酪碎。

12. 加盖，小火继续焗至奶酪融化。

13. 出锅~

14. 鲜美中透着浓郁的奶香，赶紧趁热吃！

15. 完成

小贴士

工具：平底锅、蒸锅
熟练耗时：40mins
参考月龄：1岁半及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
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