烤鸡腿➕芝士焗大虾
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用料
鸡腿 | 2只 |
土豆 | 2个 |
酱油 | 2勺 |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 六瓣 |
橄榄油 | 五勺 |
黑胡椒 | 四勺 |
盐 | 4勺 |
红黄椒 | 1个 |
大虾 | 5只 |
马苏里拉奶酪 | 若干 |
黄油 | 1块 |
烤鸡腿➕芝士焗大虾的做法
鸡腿用刀拉几下,用生抽两勺加一勺老抽和蒜蓉,料酒黑胡椒,盐腌制两个小时,大虾去下线,开背待用。
蒜蓉用黄油煸香待用。
把菜洗好切出来摆在烤盘内(红黄椒➕土豆块➕洋葱块➕口蘑块➕三瓣蒜),撒入海盐、黑胡椒、百里香,淋点橄榄油。
大虾用煎好的蒜蓉撒入点黑胡椒和盐均匀涂抹在每只开背虾肉里,待用。
鸡腿放入菜盘中烤箱预热五分钟后,200度上下火烤40分钟。
40分钟后取出放入大虾,在大虾上铺上马苏里拉奶酪,然后用蜂蜜给鸡腿刷下,目的看出来皮脆,再放入烤箱,上火烤15-20分钟。
出锅淋点柠檬汁,开搓。
配点干白或者干红。