［圣诞大餐］蒜香芝士焗龙虾

圣诞澳洲龙虾传说怠销，但感觉其实也没特别便宜，不过吃龙虾还是很开心的。做一个蒜香芝士焗龙虾。

用料  

［圣诞大餐］蒜香芝士焗龙虾的做法  

1. 这里生熟都可以，我这里是熟的比较便宜，所以就买了手掌大小的熟龙虾。

2. 买好后让海鲜店帮忙对半切。（一般都可以切，但需要问）
   加上黄油和蒜末，撒上盐和胡椒，挤上柠檬汁去腥。这是一个很随意的菜谱，盐和胡椒和柠檬汁的量看着加就好。

3. 好了以后可以盖上保鲜膜进冰箱入味半小时以上，也可以过夜。

4. 先包上烘焙纸保证汁水

5. 外面包上锡纸，防止烤焦。

6. 烤箱220度，15分钟左右。一般黄油在10分钟左右融化完毕，然后5分钟可以蒸发掉过多的柠檬汁，让肉更加鲜嫩。
   要是龙虾小要减少时间

7. 取出龙虾，打开纸包，加上芝士，这里按照口味增加就好。（建议撒厚厚一层。。

8. 撒上盐，黑胡椒，欧芹。要是口味淡可以不撒。

9. 送回烤箱再烤十分钟即可。（烤焦即可

10. 一人份晚餐，配一点土豆泥和素菜色拉，完全可以宴客。

11. 全家都吃的很开心

小贴士

*芝士厚一点好吃
*烤好还可以撒一点胡椒什么，料不太容易进去熟龙虾。
*如果是生的龙虾需要先切半，然后表面拿黄油封住（平底锅煎一下），再直接到步骤7操作即可。