烹饪厨具烤箱食谱

缸炉烧饼(烤箱版)

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缸炉烧饼(烤箱版)的做法步骤图

家的味道,是一炉冒着热气的缸炉烧饼 是年复一年勤耕不辍的日夜晨昏。在外的游子最先想起的家乡美食就是烧饼!我作为一个河北人是从小吃着缸炉烧饼长大的!小时候我家对门就是打烧饼的,放学了就会围着烧饼摊玩,记忆中的味道再不断改进,越来越好!看了好多的方子觉得都太繁琐,就出个简单的希望大家参考!

用料  

面粉 250克
油(1) 25克
水(温水) 155克
泡打粉 3克
5克
油(2) 适量

缸炉烧饼(烤箱版)的做法  

  1. 所有材料和成面团醒半小时,中间揉一次。

    缸炉烧饼(烤箱版)的做法步骤图 第2张
  2. 擀成长方形大片,撒油(2)(抹匀就行,太多了就流出来了)

    缸炉烧饼(烤箱版)的做法步骤图 第3张
  3. 撒一些干面粉

    缸炉烧饼(烤箱版)的做法步骤图 第4张
  4. 卷起揪剂子(边卷边抻这样层次薄而多)

    缸炉烧饼(烤箱版)的做法步骤图 第5张
  5. 拿一个剂子擀长对折,再擀长对折,再擀长对折,一共对折三次

    缸炉烧饼(烤箱版)的做法步骤图 第6张
  6. 都擀好放烤盘,饼丕刷水撒芝麻,撒好芝麻再稍微摁一下,防止烤好了芝麻往下掉。然后再静置十分钟。

    缸炉烧饼(烤箱版)的做法步骤图 第7张
  7. 烤箱预热五分钟,190度25分钟。根据自己家烤箱脾气定温度。烤好后不等晾凉就吃了一个,满口香哦!是不是很简单?赶紧做起来吧!

    缸炉烧饼(烤箱版)的做法步骤图 第8张

小贴士

把刷好水的饼丕放到芝麻里摁一下就会粘上满满的芝麻

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