吊炉烧饼（烤箱版）

用烤箱还原聊城吊炉烧饼的味道……

用料  

吊炉烧饼（烤箱版）的做法  

1. 250克温水融入4克酵母，静置5分钟后倒入400克面粉中，揉成光滑面团发酵至两倍大。我一般把面团揉好后抹点油放入保鲜袋中，系紧口发酵比较快。发好的面团不用揉整理成长条，分6个剂子。

2. 小碗中放入五香粉花椒粉盐用熟油拌一下。

3. 面团揪下一小块蘸点料汁。

4. 包包子手法包起来。

5. 按扁擀圆，边上稍厚点用刀打个花边

6. 全部做好抹上蜂蜜水撒芝麻用手整理一下。

7. 预热烤箱，230度10分钟左右。烤箱里放碗水，有热风功能打开热风，受热均匀。

8. 上色均匀即可出炉。

9. 外酥里软有滋有味的吊炉烧饼。