手撕牛肉（烤箱版）

没有用油炸感觉很健康很低脂，毕竟减肥的时候也可以适当吃点牛肉吧哈哈

用料  

手撕牛肉（烤箱版）的做法  

1. 牛肉切条，将以上调味料全部搅拌均匀放冰箱腌六个小时左右，如果酱油和盐放多了就不要腌太久，会咸。还有一点比较重要，腌牛肉一定要用桂林三花这种高度白酒，比料酒香。能激发牛肉的芬芳～搅拌完的香味真是可以醉人。

2. 腌好的牛肉放进高压锅里大火喷汽转中小火压十分钟。关火的时候去预热烤箱，220度左右预热十分钟。高压锅不喷汽了就可以打开，用筷子把牛肉一条一条的夹出来备用，尽量把那些调料撇开～

3. 这是压过的牛肉～

4. 烤箱铺上锡纸，开始码盘～

5. 烤箱220度左右，烤二十分钟左右。因为每个烤箱脾气不同，时间可以盯着来，先烤二十分钟，不够干再加时，我一般烤25分钟这样。

6. 出锅撒上孜然粉～

7. 看情况撒一些椒盐或者辣椒粉～

小贴士

牛肉这样做基本0失败，注意看烤箱不要烤糊就行。
牛肉切条时尽量切大一点，压的时候会缩水。
腌牛肉的时候记住，酱油和盐放多了不要腌太久。
做好了可以冷藏，平时当零食吃，完美～