酸奶南瓜火腿包
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用料1
| 金像高粉 | 180克 |
| 低粉 | 140克 |
| 南瓜泥 | 155克 |
| 酸奶 | 110克 |
| 玉米胚芽油 | 10克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 干酵母 | 4克 |
| 盐 | 5克 |
用料2
| 雨润台式风味香肠 | 8根（馅儿） |
| 全蛋液（表面装饰） | |
| 香葱碎 | 适量（表面装饰） |
酸奶南瓜火腿包的做法
面团材料混合，揉至扩展阶段
温暖处，发酵至2.5倍大
排气，分割成8份，滚圆后，盖上保鲜膜，室温静置，松弛15分钟
取松弛后的面团，擀成椭圆形，翻面，轻拉四角成长方形，底边压薄，放上火腿
自上而下卷起，捏紧收口，收口朝下，放入烤盘
温暖湿润处，发酵至2倍大，表面刷蛋液，撒点香葱碎，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，18-20分钟，出炉放凉，密封保存
