南瓜火腿芝士包 本文已影响 1.21W人 用料 风车面包粉 450克 蒸熟的南瓜泥 330克 光明芝士片 白砂糖 30克 盐 5克 干酵母 5克 黄油 40克 火腿片 黑胡椒粒 适量 南瓜火腿芝士包的做法 后油法，揉至扩展阶段 盖上保鲜膜，室温发酵至2.5倍大 排气、分割成10份，滚圆后盖上保鲜膜，室温静置松弛15分钟 取松弛后的面团，翻面，擀成椭圆形，放入不粘烤盘（普通烤盘，垫油纸） 另一款整成长条面团，每3条一组，变成辫子 盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大，在椭圆形面团上依次放上芝士片、火腿片，撒上黑胡椒粒，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，18分钟左右，出炉放凉，密封保存
