纯素:杂豆杂蔬煎素蛋饼

用料  

纯素:杂豆杂蔬煎素蛋饼的做法  

1. 白豆芝士材料：
   1罐 450毫升的白豆罐头或者1.5杯自己煮好的白豆
   1.5茶匙干百里香（可忽略）
   1/4茶匙洋葱粉和大蒜粉
   1/4茶匙盐
   2茶匙柠檬汁
   2茶匙苹果醋
   一大把黑椒粉

2. 鹰嘴豆面浆材料：
   3/4杯鹰嘴豆粉
   1汤匙玉米淀粉或土豆淀粉
   1汤匙椰子粉或鹰嘴豆粉
   1汤匙亚麻籽粉
   1汤匙营养酵母
   1/2茶匙盐
   1/2茶匙甜椒粉，芥末粉，大蒜粉，牛至粉
   1/2茶匙泡打粉
   3/4杯椰奶
   1/4杯水
   2茶匙油

3. 蔬菜材料：
   满满一杯切好的西兰花或者其他绿色蔬菜
   1/4杯切好的胡萝卜块
   2汤匙晒干番茄干
   1汤匙腌辣椒
   其他你喜欢的蔬菜（要切好哦）

4. 做法：
   1 预热烤箱至177摄氏度。
   2 将所有白豆芝士所需材料放入碗中，混合并碾碎一点（碾碎一半左右）。
   3 将所有蔬菜切好。
   4 在一个碗里，将所有鹰嘴豆面浆所需的干的材料混合一起。然后加入椰奶，油，和水，混合均匀。
   5 加入切好的蔬菜，和白豆，混合均匀。
   6 准备好模具，在里面抹上一层油，然后倒入混合好的面浆，抹平表明，然后放上番茄片。
   7 烤40-50分钟，直至中心不塌陷，边缘变得微黄。
   8 开吃！可以配上喜欢的酱料和沙拉一起~