烧烤式羊排 本文已影响 3.44W人 一个up的配方,因为步骤和火候不同,特此记录。 用料 羊排 500克 生抽 2勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 烧烤料 35克(分两次) 蜂蜜 适量 植物油 10克 孜然 适量 烧烤式羊排的做法 羊排解冻,(最好是排酸的羊排),用粗针叉几个孔。生抽,老抽,蚝油,蜂蜜(少),20克左右的烧烤料,混合,腌制一晚上 烤箱预热十分钟。上下190度,烤制5分钟,全程锡纸覆盖。可以铺垫洋葱和土豆 清油混合剩下的烧烤料,正反面刷上,上下190度,8分钟。 翻面,上下180度,5分钟。 再来点孜然粉或者孜然粒,好了 小贴士羊排品质直接影响最终成品口感。