一口豆沙酥 本文已影响 3.32W人 为了消耗多余的豆沙 用料 低筋面粉 165克 鸡蛋 1个 黄油 85克 糖粉 25克 豆沙 适量 盐 1克 蛋黄液 适量 一口豆沙酥的做法 黄油打发后加入糖粉,分批加入一个鸡蛋液,打发均匀。筛入低筋面粉和盐。揉成光滑的面团。用保鲜膜包裹住放入冰箱冷冻20分钟。 冷冻好的面团均匀分成4份。擀成长方形,中间放入豆沙。 包裹住豆沙。 用刀均匀切开。表明刷蛋黄液 烤箱预热200度。送入中下层。190度,烤25分钟。 豆沙裹的多会涨点出来~样子还是不错的。我做的时候放了35克糖,感觉太甜,所以调整为25克,下次试试。 小贴士烤箱温度只适用于自家的小烤箱