烤盘烧烤
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用料
糖 | 1勺 |
生抽 | 4勺 |
老抽 | 1.5勺 |
粗辣椒面 | 2勺 |
细辣椒面 | 2勺 |
孜然 | 2勺 |
花椒粉 | 0.5勺 |
胡椒粉 | 0.3勺 |
白芝麻 | 4大勺 |
蚝油 | 1勺 |
蒜末 | 3勺 |
料酒 | 2勺 |
食用油 | 5勺 |
羊肉 | 1000克 |
豆角 | 适量 |
鱼豆腐 | 8块 |
土豆 | 1个 |
香菇 | 10朵 |
金针菇 | 半把 |
火腿肠 | 2根 |
喜欢吃什么食材可以自己选择!! |
烤盘烧烤的做法
烤盘铺锡纸,半个洋葱切条分散开,上面放土豆片
羊肉提前一晚上腌好。豆角一定要提前焯水,不然不容易熟,我家比较喜欢吃香菇,所以我放了两层,第一层要刷一遍料,容易出水的菜一定要用厨房纸把菜上的水吸掉!一定!越干越好!不然容易烤盘下面都是水
将料刷在所有的菜上,肉提前腌制过了,就不需要了,预热烤箱200度,然后上烤箱,上下火190度,烤半个小时,中间可以拉出来加料,最后五分钟在上面撒一些芝麻和孜然粉再烤
这是烤好后的成品~
重点强调一下!料一定用热油泼一下!更香!
这是第一次做的,都是肉烤了白菜也很好吃哦😋