“宵夜烧烤必点”：真香蒜蓉烤茄子🍆

每次晚上饿的时候你们想吃什么？我就特别想吃烧烤，而且吃烧烤，特别是喜欢吃烤蔬菜，例如茄子，金针菇，花菜，韭菜，玉米，感觉还比肉好吃，所以今天做个超级简单，而且零失败的烤茄子，加一杯冰爽的啤酒🍻，完美！！

用料  

“宵夜烧烤必点”：真香蒜蓉烤茄子🍆的做法  

1. 1：茄子洗净，用厨房纸擦干水分。
   2：空气炸锅（烤箱）200度预热5分钟。
   3：茄子刷满油 ，空气炸锅铺上锡纸，茄子放入，送进烤空气炸锅15分钟。
   4：茄子烤出来后，如果表皮皱皱的，用筷子按下去软软就说明烤好了，如果是硬的就多烤一会。
   5：将茄子正中间切开，不要切坡，用刀轻轻的在茄子肉上划几刀，这样可以更好的入味，这样后期吃就拉丝的感觉。

2. 6：香葱，小米辣椒切粒，放入碗里，加2勺酱油，一勺蚝油，半勺盐，一勺胡椒粉，一勺糖，半勺鸡精，
   

3. 
   7：蒜蓉下锅爆炒，将蒜蓉香油倒入酱汁，几滴麻油，搅拌搅拌，灵魂酱汁备用。
   哇 这个时候真的满屋子香味

4. 8：将灵魂酱汁淋在茄子表面，撒一丢丢孜然粉，入烤箱上下火200再烤5分钟。

5. 9：出锅撒白芝麻 比肉还香。跟烧烤店12蚊一条一个味道。

小贴士

1：每个茄子大小，烤箱空气炸锅功率不一样，所以烤时间要自我调节。
2：方法很快很简单，0失败。💯
3：如果喜欢吃辣可以加些辣椒面，这样更好吃。

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