椰蓉小酥球 本文已影响 2.52W人 用料 低筋面粉 35克 黄油 60克 牛奶 20克 细砂糖 30克 蛋黄 2个 椰蓉 100克 (增加低粉量减少椰蓉量口感会更好) 椰蓉小酥球的做法 #椰蓉小酥球# 步骤:1.黄油放入大碗中,微波炉加热软化。2.加入糖高速打至发白。3.蛋黄分两次加入,打发均匀。4.加入牛奶继续打发。5.加入椰蓉,搅拌均匀完全融合。6.加入低粉,搅拌均匀。预热烤箱。7.烤盘上铺一层油纸,用手心轻轻揉搓成每个10g的小球,粘满椰蓉排列放在烤盘上。8.烤盘放入第三层,上火160,下火170,五分钟左右,观察酥球表面状态,不要烤过头。