酥脆椰蓉球

烘焙入门必备小零食，零难度超好吃，椰香酥脆的小球吃一颗连一颗，根本停不下来！

用料  

酥脆椰蓉球的做法  

1. 盆中放入黄油50克、糖粉50克用打蛋器打发黄油

2. 加入一颗鸡蛋，打到微微发白

3. 再加入牛奶20克搅拌均匀

4. 筛入低筋面粉35克、奶粉15克、椰蓉110克

5. 用刮刀翻拌均匀成团，放入冰箱冷藏20分钟

6. 分割出10克一个的面团，搓成小球

7. 放入椰蓉中滚一下，沾上一层椰蓉

8. 烤盘铺硅油纸，把做好的椰蓉球均匀的摆好

9. 烤箱预热180度放入

10. 180度15分钟，椰蓉球表面上色即可

11. 超好吃，根本停不下来

小贴士

①最好放入两颗蛋黄，做出来就是金黄色的，主要是考虑怕蛋白浪费了所以用了全蛋
②烘烤中一定要注意观察，以防上色过重或烤糊