鲜嫩多汁孜然烤羊排骨烤羊肉锡纸
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非常简单,鲜嫩多汁好吃。
用料
羊排 | 1000克 |
洋葱 | 1个大的 |
辣椒粉 | 两勺 |
孜然粉 | 三勺越多越好吃 |
烧烤料 | 两勺 |
盐 | 2g. |
生抽 | 3勺 |
蒜 | 8瓣 |
蚝油 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
鲜嫩多汁孜然烤羊排骨烤羊肉锡纸的做法
羊排不用焯水,直接洗干净了所有调料都加进去,放保鲜袋,保鲜腌2-3小时
腌好后预热烤箱,把羊肉都倒出来摆好再撒点孜然粉,辣椒粉
用锡纸包紧,注意一定要包的没有缝隙,这是羊肉鲜嫩多汁的关键。然后送入预热好的烤箱165度烤1个小时。中途不要打开看,锡纸羊肉烤了会有汁水,是鲜嫩没有膻味的关键
烤好出烤箱,非常非常香
最好选用羊排肉,羊腿肉。不要太肥的,口感更好,一点都不柴
小贴士
洋葱一定要多,孜然粉一定要多,然后锡纸一定要扎紧。不要漏不然会干巴咬不动。