烹饪厨具烤箱食谱

花生酱奶香戚风蛋糕6寸

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花生酱奶香戚风蛋糕6寸的做法步骤图

用料  

花生 25g
牛奶 15克
炼奶 20克
鸡蛋 5个
热开水 30克
玉米油 15克
罗汉果糖 30克
低粉 100克
2克

花生酱奶香戚风蛋糕6寸的做法  

  1. 蛋黄蛋清分离

  2. 蛋黄盆加炼奶,再加牛奶,再加花生酱,再加热水,再加玉米油,再加盐,搅拌细腻

  3. 加低粉,Z字法搅拌细腻

  4. 预热烤箱150度 10分钟

  5. 打发蛋清,30g糖分3次加入👌

  6. 翻拌法混合

  7. 高位倒入模局

  8. 150度 40分钟 上下火 中层 模局上盖一层硅油纸防焦

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