香酥羊排 本文已影响 2.18W人 用料 羊排 500克 孜然粉 适量 辣椒粉 适量 盐 适量 油 适量 锡纸 1个 花椒 一把 八角 2个 料酒 3勺 生姜 1块 香酥羊排的做法 1⃣️羊排焯水,加入八角,料酒,花椒,生姜,水开后盖盖子煮20分钟2⃣️将焯好的羊排均匀抹上盐,孜然粉抹匀,孜然粒一小把,辣椒粉抹,最后抹上一层油,锡纸包上,口朝上腌15分钟3⃣️烤箱预热,230度30分钟(自己家烤箱温度不一样,自己掌握)4⃣️烤好的羊排拿出来,包好的锡纸打开,继续放进烤箱230度烤20分钟,即可,汤汁可要可不要