轻食🥒炸鸡🍗空气炸锅版🤪
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最近总是在家做快手轻食,这道菜因为使用了空气炸锅,鸡皮上的油脂其实也在烤制的过程中被逼出来了,所以我觉着它也属于轻食菜谱之一!最重要的是加入了🌶️小米辣🌶️柠檬🍋所以让你吃起来不至于那么没有滋味。其实头天晚上腌制或者是早上腌制中午吃,中午腌制晚上吃都是比较方便的。简单做法记录📝分享
用料
鸡翅根 | 一斤 |
柠檬皮削 | 一丢丢 |
小米辣 | 四个 |
大蒜 | 4瓣 |
生姜 | 一小块 |
浓缩柠檬汁 | 2滴 |
味淋 | 3滴 |
白胡椒粉 | 少半勺 |
蚝油 | 2勺 |
薄盐生抽 | 3勺 |
大号保鲜袋 | 一个 |
芝麻(选放) | 3克 |
小土豆(选放) | 1个 |
轻食🥒炸鸡🍗空气炸锅版🤪的做法
国际惯例,所有材料大合照。
鸡翅根🍗洗净用小刀划口好入味。
全部划开后放入保鲜袋。
所有调料全部加进来。
把它们抓匀按摩一下,放到冰箱里冷藏两小时以上。
空气炸锅165度,预设20分钟。和烤箱一样,让它预热个1分钟吧。
然后把鸡翅根码入锅内,不要挤的太紧密啦!我往锅底铺了一颗小土豆🥔,好久没吃啦。这层芝麻也是我临时发挥的,大家随意!
A面烤至10分钟后💤不能偷懒💤按暂停键将锅取出鸡翅根翻面,继续烤B面10分钟。(手机计时器打开)
吱吱冒油~出锅啦!开动🥳
小贴士
1:其实家里如果有鲜柠檬直接把它切片去籽一块儿腌制。我是刚好有一些柠檬皮削实在不知道用它做啥!
2:同样鸡翅根可以替换成鸡腿鸭腿鸡翅鸭翅等等,脑洞大开吧。
3:空气炸锅一定不要把温度调得太高,本来就有酱油颜色暗,温度一高会变黑不好看。
4:中间一定一定要停一下然后翻面,不要偷懒!