蒜蓉粉丝蒸虾 怎么可以这样好吃😊
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大虾又一种好的吃法。既过了把烧烤味道的瘾,又吃的健康,对于喜欢吃烧烤,又喜欢粉丝的我们,绝对是一举两得的美味。不但适合家常,宴客也绝对拿的出手😆
用料
鲜大虾 | 一斤 |
粉丝 | 2把 |
蒜 | 两头 |
生抽 | 少许 |
盐 | 少许 |
小米辣 | 2颗 |
葱 | 半根 |
蒜蓉粉丝蒸虾 怎么可以这样好吃😊的做法
先把粉丝用清水泡25分钟左右。
大虾去掉虾须。
开背去掉虾线。
把虾身抛开,处理好大虾。
准备配料。蒜剥好后,压成蒜泥。喜欢蒜泥味道的多放一些(我的两头蒜都用了)。小米辣、葱切碎。
平底锅烧热,倒入适量的油,加热。
倒入多半的蒜泥(留一小部分蒜泥待用),加盐,快速翻炒。蒜泥变黄,闻到蒜油香,蒜泥炒好,闭火盛出待用。
准备鱼盘,把泡好的粉丝平铺到盘底。上边码好大虾。倒入炒好的蒜泥,上蒸锅,大火蒸15分钟。
打开蒸锅盖,淋入少许生抽,撒入葱沫、小米辣,以及刚才留下的一小部分未炒的蒜泥。
炒锅烧好少量热油,淋入盘中。完工啦
虾肉鲜香☺️
粉丝吃透了虾汤,味道真的鲜美😊
好吃哦~~