老公家做水产生意的,经常会带一些鱼虾回来吃,基围虾好吃但是处理虾线比较麻烦,外面酒店的虾都没有处理虾线,所以基本上都不会去吃,自己在家做的健康卫生,而且现在是孕期,多吃虾补钙。
用料
虾 | 只 |
粉丝 | 把 |
生抽 | 勺 |
蚝油 | 勺 |
大蒜 | 瓣 |
葱 | 根 |
玉米油 | |
粉丝蒜蓉蒸虾的做法
把粉丝用热水浸泡软平铺在盘子底部
把虾均匀摆在粉丝上
大蒜切末锅内放油倒入蒜末炒出香味加入蚝油、生抽、盐、胡椒粉,浇在基围虾尾部肉上。
待蒸锅水开上汽把基围虾放上面蒸至基围虾变红,再焖1-2分钟。
锅内放油烧开淋在基围虾上 撒上香葱末。
小贴士
我也是第一次做这道菜 炒料的时候没有放料酒,应该放入料酒去虾的腥味。